bebida típica navideña de Honduras

Rompopo

Ingredientes

-2 litros de leche

-1 libra de azúcar

-10 yemas de huevo

-3/4 de litro de alcohol

-Canela

-Nuez moscada -Clavo al gusto

Preparación: 2 horas

Paso 1: en una olla ponga a hervir la leche con el azúcar, canela, nuez moscada y clavo; cuando se espese quítelo del fuego y déjelo enfriar.

Paso 2: luego cuélelo perfectamente bien y vaya agregando poco a poco el licor.

Paso 3: en un bol se baten las yemas de huevo media hora y sin dejar de menear se vaya incorporando la leche que se hirvió con antelación.

Paso 4: deje enfriar, luego guarde en la refrigeradora para servirlo en copas pequeñas cuando esté bien frío.